Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto daging medan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto daging medan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto daging medan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging medan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto daging medan!
Untuk memasak Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Kikil sapi
- Gunakan Daging sapi
- Sediakan Santan
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Tauge
- Sediakan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Cabai rawit
- Sediakan Kol
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Gunakan Laos geprek
- Gunakan Bahan perkedel kentang
- Ambil Kentang
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Telur
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Bumbu halus soto
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai rawit
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Proses menyiapkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Selamat mencoba resep soto daging medan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
