Coba resep lele santan cabe hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan lele santan cabe hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lele santan cabe hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele santan cabe hijau!
Untuk menghidangkan Lele Santan Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg .Lele
- Sediakan 1/4 .Santan kental (boleh instan / dari kelapa)
- Gunakan secukupnya .Bawang merah
- Gunakan 2 biji .Cabe merah
- Gunakan secukupnya .cabe hijau besar
- Gunakan 6 buah .cabe rawit bila suka pedas
- Gunakan Seruas .Jahe seujung jari
- Siapkan Seruas .Kunyit seujung jari
- Gunakan secukupnya .Lengkuas,sereh, daun salam & daun jeruk
- Sediakan (Masing2 ya bun)
- Sediakan 500 ml . Air
Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Kemudian masukkan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya.
Proses menghidangkan Lele Santan Cabe Hijau:
- Goreng semua bumbu kecuali cabe rawit,cabe hijau, sereh,lengkuas & daun salam ma daun jeruk
- Blender bumbu yg sdh digoreng
- Tumis bersama sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk
- Setelah harum masukan cabe tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan air masukan lele
- Masukan santan tunggu sampe mendidih,angkat sajikan
- Selamat mencoba
Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Selamat mencoba resep lele santan cabe hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
