Ingin tau rahasia membuat pindang iga meranjat yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang iga meranjat terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang iga meranjat! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang iga meranjat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang iga meranjat yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan 2 Batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 15-20 Cabe Bali
- Siapkan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Sediakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Air asam jawa
- Ambil 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Gunakan Secukupnya Gula Aren
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Langkah-langkah membuat Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Mudah bukan membuat pindang iga meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
