Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pindang patin meranjat ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang patin meranjat, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pindang patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan patin(potong jadi 5)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 buah kunyit
- Ambil 1 buah jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons Cabai keriting secukupnya
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah nanas mateng
- Sediakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Gula
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Cara menyiapkan Pindang patin meranjat:
- Siapkan ikan patin lalu cuci bersih..
- Uleg halus bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,lengkuas,cabai keriting lalu geprek serai
- Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum
- Lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kemangi dan beri air secukupnya
- Lalu masukan nanas,ikan patin yg sudah dicuci bersih tadi,setelah itu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera
- Masak hingga mendidih dan harum lalu angkat
- Pindang patin meranjat siap disajikan..
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin meranjat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
