Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ote-ote aka bakwan sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan ote-ote aka bakwan sayur! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ote-ote aka bakwan sayur karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote aka bakwan sayur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote aka bakwan sayur!
Untuk menghidangkan Ote-ote aka bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah kol/kubis
- Siapkan 1 ons tauge
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 200 gr terigu (bisa ditambah kalau kurang)
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 100 gr udang kupas, cincang halus (optional)
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Lihat juga resep Ote-Ote aka Bakwan Sayur enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Ote-ote aka bakwan sayur:
- Wortel dikupas. Cuci. Parut kasar/potong korek api. Kubis/kol dirajang kasar.
- Campur semua sayur yg sudah dipotong dalam 1 wadah. Masukkan jg bawang putih halus, daun bawang dan seledri yg sudah dirajang halus, aduk rata.
- Masukkan terigu, maizena, tepung beras, aduk.
- Tambahkan telur, air secukupnya. Bumbui garam gula, lada bubuk, ketumbar dan kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa.
- Panaskan minyak agak banyak.
- Goreng ote2 per satu sendok. Masak sampai matang kecoklatan.. angkat, tiriskan.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote aka bakwan sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
