Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan salai patin meranjat ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang ikan salai patin meranjat salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang ikan salai patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan salai patin meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pindang ikan salai patin meranjat hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan salai patin meranjat!
Untuk menghidangkan Pindang ikan Salai Patin Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan utama:
- Gunakan 1 ekor Ikan salai patin, bisa juga ikan patin segar
- Ambil Bumbu kasar:
- Gunakan 3 lbr Salam
- Ambil 2 iris Lengkuas
- Sediakan 3 iris Jahe
- Sediakan 5 Daun jeruk
- Sediakan 15 Cabe rawit
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 Bawang putih
- Gunakan 6 Cabe merah
- Ambil Terasi
- Sediakan Garam
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Ambil 1/2 Nanas dikupas dan diiris tipis
- Gunakan 4 tangkai Daun kemangi
- Siapkan 2 Tomat merah segar dipotong 10-12
- Siapkan Tomat
- Sediakan Bawang daun
Meranjat, sebuah daerah di Komering, Sumatra Selatan. Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Proses memasak Pindang ikan Salai Patin Meranjat:
- Cuci ikan salai dg air hangat, potong2 dg pisau besar karena ikan salai kering dan keras
- Rebus air, masukan bumbu kasar dan ikan salai, dan cabe rawit masak dg api sedang kira 30 menit atau sampai ikannya empuk, tambahkan air lagi, keluarga ummy suka pindang berkuah banyak
- Beri bumbu, yg sdh di tumbuk halus, tambahkan kecap bisa juga dikasih msg jika suka, rasanya manis dan asam segaar.
- Terakhir masukan irisan nanas, tomat, kemangi dan bawang daun yg sdh dirajang kasar
- Disajikan panas-panas hhhmmm enaaak buangets… coba yuuuk
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan salai patin meranjat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
