Coba resep talas goreng & otak otak tuna sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! talas goreng & otak otak tuna adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak talas goreng & otak otak tuna karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep talas goreng & otak otak tuna!
Untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Talas Goreng:
- Sediakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Gunakan 3 siung Bawang merah cincang
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
- Siapkan 1 sdm Tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm Tepung maizena
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan otak otak tuna:
- Sediakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Gunakan 50 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 butir Telur
- Sediakan 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Gunakan Vetsin (boleh diskip)
- Gunakan 2 sdm Air
- Sediakan 3-4 bh Es batu
- Sediakan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Ambil 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Cara memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat talas goreng & otak otak tuna. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
