Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep talas goreng udang (uyen) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan talas goreng udang (uyen)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan talas goreng udang (uyen) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng udang (uyen)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak talas goreng udang (uyen) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep talas goreng udang (uyen)!
Untuk memasak Talas Goreng Udang (Uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Talas goreng udang :
- Siapkan 650 gr Talas Pontianak yang sudah dikupas
- Gunakan 200 gr Udang kupas
- Gunakan 100 gr Tepung tapioka
- Ambil 1 sdm Tepung beras
- Ambil 1 btr Telur
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Saus cabe :
- Sediakan 12 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 200 ml Air
- Gunakan 6 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt Cuka
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Talas Goreng (Uyen) sudah jadi, siap untuk disajikan!
Cara menghidangkan Talas Goreng Udang (Uyen):
- Cuci bersih talas lalu parut kasar.
- Giling bumbu halus.
- Cincang udang.
- Campur parutan talas, udang cincang, bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil-sedang. Bulatkan adonan talas dengan sendok lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng sambil dibalik-balik hingga matang berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Blender cabe merah, bawang putih, gula pasir, garam dan air. Tuangkan ke panci, tambahkan cuka lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Potong-potong talas goreng dan siramkan saus cabe ke atasnya.
Tips: Setelah dikupas dan dipotong, rendam talas di dalam air garam untuk menghilangkan getah. Buat potongan yang tidak terlalu tebal supaya lebih mudah matang ketika digoreng. Resep Membuat Talas Goreng Tepung Enak - Talas goreng adalah makanan berupa gorengan yang biasa dinikmati dengan secangkir kopi hangat. Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat talas goreng udang (uyen). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
