Coba resep pempek dos sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk membuat Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 400 gr tepung sagu
- Gunakan 4 butir telur
- Sediakan 4 sdt garam halus
- Gunakan 3 sdt penyedap rasa
- Sediakan 500 ml air
Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara membuat Pempek dos:
- Buat adonan biang dengan cara : didihkan air sebanyak 500 ml bersama garam dan penyedap rasa, setelah mendidih matikan api tambahkan terigu, aduk cepat dan rata, dinginkan.
- Sambil menunggu adonan biang dingin, rebus air y bund dalam panci untuk merebus empek²nya airnya ksh 1 sdt minyak supaya nanti empek² nya ga lengket satu sama lain ketika d rebus.
- Setelah adonan biang dingin, tambahkan telur kemudian mixer hingga tidak ada yg bergerindil. Setelah halus masukkan sagu dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Bentuk sesuai keinginan bisa bulat, lonjong atau d buat lenjer..bisa jg dibuat isian telur. Klo sy sih sy buat lenjeran aja bund praktis😁
- Rebus dalam air yg sudah d siapkan tadi, rebus hingga empek²nya mengambang y bund.
- Goreng dan sajikan dengan kuah cuka.
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
