Sedang cari resep ayam goreng ungkep lengkuas yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng ungkep lengkuas terbaik! ayam goreng ungkep lengkuas pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng ungkep lengkuas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep lengkuas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam goreng ungkep lengkuas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep lengkuas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam, potong
- Sediakan 1 butir kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung kunyit
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Siapkan Bumbu lain:
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir/jawa
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Pawon:
- Gunakan 1 siung lengkuas, parut
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu lain (lengkuas parut, serai, daun salam, dan daun jeruk). Tumis sampai wangi.
- Tumis bumbu halus bersama semua bumbu pawon hingga harum
- Masukkan ayam, tambah air, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan air menyusut.
- Angkat ayam, goreng dengan minyak panas hingga warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai tadi ke dalam sisa kuah ayam, aduk sampai kuah meresap ke kelapa, angkat.
- Goreng kelapa parut dengan 100 ml minyak panas. Aduk terus hingga kering. Angkat tiriskan.
- Sajikan ayam goreng dengan serundeng.
Masak hingga bumbu meresap dan hampir menyusut. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
