Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep tahu pentol corah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tahu pentol corah, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan tahu pentol corah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pentol corah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat tahu pentol corah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu pentol corah!
Untuk membuat Tahu Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 20 buah tahu goreng / tahu kulit
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 2 batang daun bawang (saya pakai 1, kebetulan stok habis)
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sachet kecil kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 250 ml air (sesuaikan, hingga mirip adonan bakso)
Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya adonan dikukus dan dipotong-potong saat matang. Pentol Corah lebih nikmat jika disajikan dengan sambal ekstra pedas.
Cara menyiapkan Tahu Pentol Corah:
- Potong tahu menjadi dua. Ambil bagian dalamnya, hingga tinggal kulitnya saja. (Bagian dalam tahu bisa dijadikan tambahan bahan masakan lain hehe)
- Campur sisa bahan lainnya. Masukkan air sedikit-sedikit saja sambil diaduk rata. Kekentalan adonan kurang lebih mirip adonan bakso.
- Isi tahu dengan adonan, langsung tata dalam kukusan.
- Kukus sekitar 20 menit. Siap disajikan, atau setelah dipotong-potong sesuai selera.
- Sajikan bersama saus kacang lebih enak. Resep sudah diposting sebelumnya, dan ada di tautan ya.. ☺️🙏 - (lihat resep)
Siapa yang tak kenal pentol corah, jajanan khas Madiun ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jajanan enak Madiun ini banyak dibuat warga di Kelurahan Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo, Madiun. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu pentol corah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
