Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tahu pentol corah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan tahu pentol corah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak tahu pentol corah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu pentol corah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan tahu pentol corah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu pentol corah yuk!
Untuk menyiapkan Tahu Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 25 buah tahu kulit
- Siapkan 200 gram tepung terigu
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sachet masako
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200-250 ml air (saya 230 ml)
Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya adonan dikukus dan dipotong-potong saat matang. Pentol Corah lebih nikmat jika disajikan dengan sambal ekstra pedas.
Proses menyiapkan Tahu Pentol Corah:
- Potong tahu menjadi 2 bagian. Lalu ambil isi di dalamnya.
- Dalam wadah masukkan tepung, daun bawang, bawang putih, garam dan masako.
- Tuangkan air, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga habis.
- Kukus selama 20-30 menit. Lupa gak motoin pas mau dikukusnya, jadi fotonya pas selesai dikukus, hehehe.
- Potong² sesuai selera. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Untuk resep saus kacangnya silahkan klik ini. - (lihat resep)
Siapa yang tak kenal pentol corah, jajanan khas Madiun ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jajanan enak Madiun ini banyak dibuat warga di Kelurahan Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo, Madiun. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu pentol corah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
