Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pentol corah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pentol corah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pentol corah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol corah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pentol corah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pentol corah yuk!
Untuk membuat Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 sdm tepung kanji/tapioka
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 buah tahu pong/tahu kering/tahu coklat
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam dan bumbu penyedap
- Gunakan Secukupnya air hangat
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan Bahan saos:
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Sediakan 5 sdm saos tomat
- Ambil Sedikit air dan garam
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Cara memasak Pentol corah:
- Campurkan kedua tepung, bawang putih yang sudah di haluskan,garam dan bumbu penyedap, daun bawang yang sudah di iris kecil. Tuang air hangat sedikit demi sedikit.aduk rata. Koreksi rasa. Adonan agak mengental/sedikit bisa dipulung. Isi tahu dengan adonan, sisihkan
- Sembari mencampur adonan panaskan air dalam kukusan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu yang sudah diisi adonan. Kukus sampai matang. Tandanya matang bisa dicek dengan garpu/tusukan bambu/tusuk sate, jika ditusuk sudah tidak lengket itu tandanya sudah matang. Angkat kemudian potong2 sesuai selera. Siap dihidangkan dengan saos.
- Cara membuat saos: rebus cabe dan bawang putih kemudian haluskan. campur semua bahan saos, masak sampai mendidih dan sedikit mengental.
- Adonan bisa juga direbus dalam air yang sudah mendidih dan ditambah sedikit garam. Kalau adonan sudah mengapung itu tandanya sudah matang.kemudian tiriskan.
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pentol corah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
