Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pentol corah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pentol corah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan pentol corah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pentol corah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pentol corah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pentol corah yuk!
Untuk menyiapkan Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 siung bawang putih (uleg sampai halus)
- Ambil 5 sdm Tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung kanji
- Gunakan garam
- Sediakan lada
- Gunakan Air
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Cara membuat Pentol corah:
- Campur tepung terigu, kanji, lada, garam, dan bawang putih dalam wadah. Tuang air,aduk² dengan sendok. Adonan cenderung lembek.
- Masukkan ke dalam plastik, pipihkan. Siapkan kukusan, masukkan adonan pentol. Tunggu 5 menit, tusuk2 plastik agar adonan matang merata. Balik adonan, kukus 20 menit.
- Sajikan dengan cara dipotong² dan dicocol saos sambal. Kalo buat banyak dan belum habis, bisa dimasukkan ke magic com biar tetap hangat dan empuk. 🍡
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Mudah bukan membuat pentol corah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
