Lagi cari resep cuko pempek yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cuko pempek! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk menghidangkan Cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg gula batok lubuk linggau
- Sediakan 1,6 L air
- Sediakan 100 gr bawang putih
- Gunakan 3 bh cabe rawit
- Gunakan 100 gr asem jawa, larutkan dengan air
- Sediakan 20 gr garam
- Siapkan 18 gr gula pasir
- Siapkan 3 sdm cuka masak
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).
Langkah-langkah menghidangkan Cuko pempek:
- Potong2 gula batok agar lebih mudah larut, tuang ke panci campur dengan air masak hingga gula larut, lalu saring
- Blender bawang putih dan cabe hingga halus tuang di mangkok beri cuka aduk2 sampe rata diamkan selama kurang lebih 1 jam
- Campur bumbu tadi ke dalam larutan gula batok, masukkan sisa bahannya masak lagi hingga mengental, lalu matikan api tunggu hangat lalu masukkan ke dalam botol kemudian masukin kulkas. Diinapkan 1 hari agar rasanya lebih mantabb
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko 😁 Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Mudah bukan membuat cuko pempek? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
