Lagi cari resep cuko pempek yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek terbaik! Menu cuko pempek ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak cuko pempek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek yuk!
Untuk memasak Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram Gula merah batok
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 100 gram cabai rawit
- Sediakan 50 gram bawang putih
- Sediakan secukupnya Asam kandis
- Ambil secukupnya Gula garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek:
- Pertama potong2 gula merah, (disini saya selalu pakai gula merah asli curup, kadang disebut orang gula merah lubuk linggau, atau gula merah palembang) gula merah jgn langsung dimasak sebongkah besar, krn akan membuatuhkan waktu yg lama, akhirnya membuat gula merah terasa pahit.Di iris-iris dulu agar mudah larut. Krn semakin lama dimasak rasa gula merah akan terasa pahit. Masukkan asam kandis.
- Sambil menunggu gula merah larut, haluskan cabai rawit dan bawang putih. Disini saya pakai rawit merah yg sudah diblender, stick dikulkas. Hehehe krn lagi ga ada stock rawit cuko (beda sm rawit yg biasa di abang2 gorengan).
- Setelah gula merah larut, masukkan cabai dan bawang putih yg sudah dihaluskan.
- Setelah mendidih. Matikan api. Dinginkan, masukkan botol, simpan kulkas.
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
