Sedang pengen coba resep ayam goreng ketumbar jahe yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng ketumbar jahe terbaik! ayam goreng ketumbar jahe salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng ketumbar jahe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar jahe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng ketumbar jahe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ketumbar jahe yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar Jahe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor ayam potong 8
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 7 bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 sdm air asem jawa
- Gunakan 2,5 sdm garam / sesuai selera
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm royco
- Gunakan 1 bks merica "Ladaku"
- Gunakan Sedikit minyak dan air untuk menumis bumbu
Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna. - Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Ayam goreng yang kedua ini banyak sekali penggemarnya, cukup populer karena rasanya memang terbukti enak. Campur usus ayam rebus dengan air jeruk nipis, bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam.
Cara memasak Ayam Goreng Ketumbar Jahe:
- Siapkan bumbu. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
- Sangrai ketumbar butiran sampai berwarna gelap dan wangi. Haluskan bumbu, tumis dengan secukupnya minyak goreng, aduk terus sampai wangi.
- Tumisan bumbu harus wangi dan mateng agar tidak berbau bumbu mentah. Beri sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan ayam, aduk beberapa kali sampai bumbu merata. Tutup wajan, dan aduk kembali supaya mateng merata. Beri garam, gula, air asem, gula merah, merica, dan royco. Tutup wajan kembali dan masak sampai bumbu meresap dan air bumbu berkurang.
- Goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga kecoklatan.
Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai air habis dam bumbu meresap. Itulah resep ayam goreng kecap jahe spesial yang bisa Anda coba. Untuk menambah pedas pada resep tumis ayam kecap, Anda bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera jika cabe merah dan cabe hijau di atas dirasa belum cukup. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Mudah bukan membuat ayam goreng ketumbar jahe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
