Coba resep oseng ikan asap cabe ijo sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan oseng ikan asap cabe ijo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan oseng ikan asap cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng ikan asap cabe ijo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak oseng ikan asap cabe ijo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep oseng ikan asap cabe ijo!
Untuk membuat Oseng Ikan asap cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 bungkus ikan asap
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bawang bombay
- Gunakan 2 tomat hijau
- Sediakan 10 petai
- Gunakan 15 cabai ijo
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil 8 cabe merah kriting
- Ambil 2 kemiri
Namun tantangannya adalah membuat cumi asin tetap empuk dan tidak alot saat diolah bersama bumbu cabe ijo. Lihat juga resep Tumis Ikan Asap Cabe Ijo & Kemangi enak lainnya. Oseng tempe bisa jadi lauk andalan karena cepat dan mudah dibuat. Jika suka petai, Anda bisa memakainya.
Proses menghidangkan Oseng Ikan asap cabe ijo:
- Iris bawang bombay,cabe ijo,tomat ijo
- Goreng ikan asap setengah matang
- Tumis bawang bombay…kemudian masukkan bumbu halus,lengkuas dan daun salam….cabe ijo dan tomat ijo…
- Tumis sampai bumbu layu,beri sedikit air kemudian masukkan ikan asap dan petai
- Kecilkan api agar bumbu meresap
- Beri kecap dan koreksi rasa
- Oseng ikan pari cabe ijo siap disajikan
Rasa pedas dari cabai merah dan cabai hijau berpadu dengan bumbu terasi dan bawang. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata. Tambahkan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat agak layu. Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat oseng ikan asap cabe ijo hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
