Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yuk!
Untuk menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt Lada
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Tepung Pelapis :
- Gunakan 1 sdm Tepung Beras
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Ambil 3 sdm Tepung Terigu
- Gunakan Bumbu Halus Saos :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 biji cabe merah / rawit
- Ambil Bahan Saos Dakgangjeong :
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm perasan air lemon
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Siapkan 100 ml air
It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe!
Langkah-langkah menghidangkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:
- Cuci bersih ayam, potong2 ayam, buang ujung tajamnya, cuci kembali, sisihkan. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke ayam aduk2, sisihkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Siapkan mangkok masukan tepung pelapis aduk2, masukan ayam satu per satu masukan gulung2 cubit ayam, sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas, kemudian masak ayam sampai matang dan garing, sisihkan.
- Ulek bahan halus, sisihkan. Siapkan mangkok masukan semua Bahan Saos Dakgangjeong kecuali air, sisihkan. Air disendirikan, sisihkan.
- Siapkan wajan masukan 3 sdm minyak goreng, tumis bahan halus + bahan saos dakgangjeong sampai harum, aduk2. Masukan air aduk2 hingga kental dan sedikit surut, masukan ayam yg sudah digoreng aduk2 hingga rata, matikan kompor, siap dihidangkan dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba 🤤
Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most sought-after chicken dishes in Korea. Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken. But this dish is an exception! A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
