Coba resep ayam goreng sambal cobek sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng sambal cobek! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng sambal cobek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal cobek! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam goreng sambal cobek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng sambal cobek!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Cobek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu Ayam ungkep:
- Ambil 1 ekor ayam (14 potong)
- Sediakan 4 siung bawang putih (halus)
- Ambil 1.5 ruas jari kunyit (halus)
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt garam (selera)
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan Sambal Terasi:
- Siapkan 15 bh cabai rawit
- Ambil 3 bh tomat merah
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sachet terasi bakar (ABC)
- Siapkan 1/2 sdt garam (selera)
- Ambil 3 iris gula merah (selera)
- Sediakan 2 bh air perasan jeruk songkit
Ambil ayam goreng, letakkan di atas sambal kemudian penyet dengan ulekan hingga tercampur rata. Lumuri keju mozzarella yang telat dilelehkan. Sajikan ayam penyet mozzarella dengan cobeknya untuk mendapatkan sensasi makan berbeda. Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Sambal Cobek:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Membuat ayam ungkep: Lumuri ayam dengan bumbu ayam ungkep, biarkan 30 menit. Lalu ungkep ayam hingga matang dengan api sedang balik beberapa kali hingga ayam matang dan airnya surut, lalu digoreng hingga kekuningan. Sisihkan.
- Membuat sambal terasi. Goreng bawang merah putih, cabai dan tomat hingga matang. Lalu diulek hingga halus tambahkan garam, terasi bakar dan gula merah koreksi rasa dan beri perasan jeruk.
- Penyelesaian ambil ayam letakkan dalam cobek lalu aduk-aduk hingga ayam dilapisi sambal. Siap disajikan bersama lalapan.
Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Letakan ayam pada cobek yang masih terdapat sambal. Jika sudah, sajikan ayam pada piring saji yang sebelumnya sudah disiapkan. Lalu tambahkan sambal lagi di atasnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng sambal cobek hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
