Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang malas mulai memasak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yuk!
Untuk menghidangkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kilo sayap ayam
- Sediakan secukupnya lada hitam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan tepung maizena
- Siapkan 4 sdm gochujang
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm rice vinegar/ cuka beras
- Ambil secukupnya wijen
- Sediakan 3 sdm madu
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan minyak utk menggoreng
Terakhir, angkat ayam goreng, pindahkan ke piring saji lalu hidangkan dengan taburan wijen selagi hangat. Nah, itu tadi resep ayam pedas manis ala Korea yang bisa Anda buat di rumah. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak).
Langkah-langkah menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis):
- Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan garam, bawang putih & lada hitam, diamkan hingga meresap.
- Sediakan wadah & masukkan tepung maizena lalu campur dgn lada hitam & garam. Setelah larut dgn bumbu baluri ayam dgn tepung maizena yg sdh diberi bumbu.
- Setelah semua ayam sdh dibaluri tepung, goreng ayam dgn api sedang hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Sementara ayam digoreng, sediakan wadah lain & tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan saus tomat, gochujang, madu, rice vinegar, masak hingga bumbu benar2 matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yg sudah digoreng kedalamnya lalu campur hingga bumbu merata. Setelah tercampur rata, angkat ayam & susun dipiring jgn lupa berikan wijen di atasnya.
Menu ayam pedas khas Korea kali ini tentu akan membuat Anda ketagihan. Tidak perlu jauh-jauh ke Korea demi mencicipi rasanya. Berikut ini yuk kita intip bagaimana pembuatan Tteokbokki alias ayam goreng Korea. Ayam goreng Korea ini diolah dengan perpaduan saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Lumuri ayam dengan bumbu perendam Lalu diamkan semalaman d freezer.
Mudah bukan membuat yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
