Ingin tau rahasia bikin weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci yuk!
Untuk memasak Weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan tep terigu
- Sediakan telur
- Ambil sd 300 ml air
- Siapkan tauge
- Gunakan wortel ukuran besar
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Pala bubuk
- Siapkan garam (sesuai selera)
- Ambil gula
Ote-ote/weci sedap. kubis (iris), wortel (parut), Cabai keriting (iris), cabai rawit (iris), daun jeruk. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara menyiapkan Weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci:
- Siapkan bahan sayur. Cuci bersih. Wortel di pasrah / parut kasar
- Uleg halus bahan bumbu
- Siapkan bahan adonan tepung, masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Tuang bahan sayur. Aduk rata
- Goreng per 1 sendok sayur sampai matang.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci / bakwan sayur / ote-ote/ heci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
