Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)!
Untuk menghidangkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam/lada biasa yg masih agak kasar
- Sediakan 50 gr tepung serbaguna
- Gunakan 25 gr tepung beras
- Ambil 25 gr tepung maizena
- Ambil 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
- Sediakan Bahan Saus :
- Gunakan 4 siung bawang putih, cacah halus
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdm gochujang (hot paper paste)
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 1 sdm madu
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan lada
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan sedikit Wijen putih untuk taburan
Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce.
Langkah-langkah memasak Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):
- Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis
- Kocok telur, lada hitam dan garam. Masukkan potongan ayam. Masukkan semua tepung, aduk sampai rata biarkan selama 2-3 menit.
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat.
- Sajikan di piring, taburi wijen putih diatasnya. Selamat mencoba!
If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. "Yangnyeom" is Korean for seasoned, and "dak" is the word for chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients. Boil the sauce over low medium heat and stir well. Remove the pan from heat once the sauce starts boiling.
Selamat mencoba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
