Lagi mencari resep mangut iwak pe + tempe yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe + tempe terbaik! mangut iwak pe + tempe merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe + tempe! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe + tempe yuk!
Untuk menghidangkan Mangut iwak pe + tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 tusuk Ikan pari asap
- Gunakan 1 papan Tempe
- Siapkan 1 bungkus kecil Santan kara
- Ambil 1 genggam Cabai hijau kecil
- Sediakan Cabai hijau besar 4-5 buah potong 1 cm
- Siapkan Lengkuas 2 ruas geprek
- Gunakan 3-4 lembar Daun jeruk
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 700 ml Air
- Siapkan Kucai potong halus untuk taburan (saya skip karena pas ga ada)
- Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu jamur
- Ambil Haluskan
- Sediakan 9 butir Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 9 buah Cabai merah
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh Terasi
Rheiny Preety Mangut lele tempe kemangi Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Cara menyiapkan Mangut iwak pe + tempe:
- Cuci bersih ikan asap dan tempe, potong dengan ukuran yang sama
- Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan lengkuas dan daun jeruk
- Tambahkan air, didihkan
- Masuk kan tempe terlebih dahulu, bersama dengan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau, masak sampai air agak menyusut
- Masuk kan ikan asap dan santan, didihkan kembali
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Kalau ada kucai, sebelum api dimatikan, taburi kucai lalu matikan api
- Selamat mencoba 🤗
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak pe + tempe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
