Ingin membuat ayam saus gochujang yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam saus gochujang terbaik! ayam saus gochujang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam saus gochujang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus gochujang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam saus gochujang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam saus gochujang!
Untuk menyiapkan Ayam Saus Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 sayap ayam
- Gunakan Tepung crispy (untuk balut ayamnya)
- Sediakan 1 buah telur kocok
- Sediakan 1 sdm saus kikoman gochujang (untuk marinasi)
- Gunakan 1 sdm Saus kikoman gochujang (untuk saus)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt madu
- Gunakan 1 sdm saus cabe
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Ambil Cabe bubuk (optional)
- Gunakan 2 buah Bawang putih
- Ambil secukupnya Air
Menurut KompasTravel, saus Gochujang ini terasa sangat light. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Proses memasak Ayam Saus Gochujang:
- Cuci ayam lalu marinasi dengan telur yg sudah dikocok, tambahkan 1 sdm saus gochujang simpan kurleb selama 1 jam
- Setelah 1 jam marinasi balur ayam dengan tepung crispy lalu goreng di api kecil sampe kecoklatan, sisihkan
- Tumis bawang putih cincang, masukan air sekitar 40 ml masukan saus gochujang, saus tomat, saus pedas, saus tiram, madu, garam, lada koreksi rasa
- Masukan ayam yg sudah digoreng
Di balik pedasnya masakan-masakan Korea, terdapat dua bumbu yang nyaris nggak ketinggalan digunakan saat mengolah masakan. Bumbu-bumbu tersebut adalah Gochujang dan Gochugaru. Sebenarnya, seperti apa, sih, dua bumbu ini? Saus cocol dapat dibuat dari campuran gochujang, kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen. Saus chogochujang (초고추장) dibuat dari mencampur gochujang denga.
Mudah bukan membuat ayam saus gochujang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
