Ingin membuat weci tanpa cetakan yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci tanpa cetakan terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - weci tanpa cetakan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak weci tanpa cetakan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci tanpa cetakan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan weci tanpa cetakan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci tanpa cetakan yuk!
Untuk membuat Weci tanpa cetakan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah wortel potong memanjang
- Ambil 2 genggam toge atau kecambah
- Ambil 2 buah daun bawang
- Gunakan 3 helai daun seledri
- Siapkan 2 buah daun kucai
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya air putih
Ini merupakan khas Porong yang mungkin bisa dicoba. Resep Ote - ote / Weci (tips agar bentuk bulat sempurna). Tips agar weci bisa berbentuk bulat sempurna tanpa lengket di cetakan. Caranya cetak adonan menggunakan irus baru, bukan bekas mengaduk sayuran.
Langkah-langkah menghidangkan Weci tanpa cetakan:
- Siapkan sayurnya, potong wortel memanjang dan cuci bersih semuanya lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih atau cincang halus saja
- Ambil baskom, masukkan tepung terigu, garam, gula, merica bubuk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan
- Setelah tercamput rata masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk rata semuanya kemudian koreksi rasa.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, ambil adonan weci dengan menggunakan sendok makan lalu goreng hingga cokelat keemasan
- Siap untuk disajikan
Irus baru cukup di lap saja (dibersihkan dgn tisu) kemudian langsung di masukkan minyak panas. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur, terutama di derah Malang dan Madiun. Namanya berbeda-beda di beberapa tempat, di malang orang bilang weci, di surabaya orang bilang ote-ote, di probolinggo orang bilang tirem. Biarkan sebentarrr saja , beberapa menit cukup, lalu goreng dengan cetakan weci dengan minyak yang banyak (deep frying). Weciku sukses enak tanpa vitsin, tanpa kaldu bubuk, walau penampilannya agak pucat karena tidak punya seledri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci tanpa cetakan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
