Ingin masak soto betawi / soto daging yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi / soto daging terbaik! soto betawi / soto daging salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi / soto daging karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi / soto daging! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak soto betawi / soto daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi / soto daging yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi / Soto Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya)
- Gunakan susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu)
- Sediakan tomat sedang, belah 4
- Ambil kentang, potong2, goreng
- Sediakan daun bawang, rajang utk taburan
- Siapkan seledri rajang halus utk taburan
- Gunakan 🍃Bumbu dapur:
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan serai, memarkan
- Sediakan kayumanis
- Ambil kapulaga
- Siapkan kembang lawang
- Sediakan Garam, gula dan lada
- Gunakan 🍃Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan merica butir
- Gunakan 🍃Pelengkap:
- Siapkan Emping/kerupuk
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 🍃Sambal kacang:
- Gunakan kacang tanah, goreng, haluskan
- Gunakan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi / Soto Daging:
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor.
- Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api
- 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor
- Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto… daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping
Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya. Isiannya ragam daging dan jeroan sapi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi / soto daging hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
