Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambel panggang (ikan asap) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! sambel panggang (ikan asap) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambel panggang (ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel panggang (ikan asap)!
Untuk menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor ikan Pari Asap
- Sediakan Bumbu sambal
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat segar
- Gunakan Secukupnya terasi bakar
- Sediakan secukupnya Gula n garam
- Siapkan 1 buah jeruk sambal ( jeruk yg kecil khusus buat sambal y mam, namanya ak g tau, soale dt4ku kl beli dipasar blg jeruk sambel gt aj😊😊
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Proses menyiapkan Sambel Panggang (ikan asap):
- Pertama cuci bersih ikan asap kemudian goreng
- Cuci semua bahan sambel, lalu goreng. Setelah matang uleg danbtambahkan garam gula juga
- Setelah halus, iris bulat jeruk dan masukkan kedalam sambal, lalu masukkan pula ikan panggang / ikan asap nya
- Sambel panggang siap dinikmati😊😊
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel panggang (ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
