Coba resep 5. pempek keriting sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 5. pempek keriting, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak 5. pempek keriting karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 5. pempek keriting! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan 5. pempek keriting hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 5. pempek keriting yuk!
Untuk menghidangkan 5. Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan giling kakap super
- Ambil 300 ml air es
- Siapkan 350 gr tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 5 bh plastik segitiga
- Sediakan 12 bh cetakan kue lumpang
Adonan pempek keriting ditimbang terlebih dahulu, lalu ditekan-tekan menggunakan pirikan tersebut hingga adonannya keluar melalui lubang kecil dan menjadi helaian seperti itu. Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Belanja Pirikan cetakan pempek keriting / cetakan empek empek / pirikan kuningan / pirikan penghalus ikan / pirikan pempek keriting.
Proses memasak 5. Pempek Keriting:
- Masukkan kurleb 200ml air es ke ikan giling, aduk hingga tercampur. Tambahkan garam & gula pada sisa air es, aduk.
- Kemudian masukkan sisa air es ke adonan ikan giling, aduk hingga adonan menjadi kental. Tambahkan sagu, aduk rata
- Ambil plastik segitiga kemudian isi dg 1 sdm adonan pempek, lubangi ujung plastiknya. Bentuk adonan pada cetakan kue lumpang(di gambar menggunakan mangkok cuko yg kecil). Sebelumnya cetakan diolesi dg minyak goreng agar tidak lengket.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian goyang goyang cetakan yg telah diisi adonan pempek & masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Rebus hingga pempek mengapung, angkat dan tiriskan. Maaf Foto waktu merebus pempek blm sempat diambil. Selamat mencoba 🙂
Harga Murah di Lapak Budi Boga Kitchen Tools. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Alat yang digunakan biasa disebut 'pirikan' oleh warga Palembang. Pempek dapat ditemukan dengan mudah di Kota Palembang; ada yang menjualnya di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan pula yang dipikul. Masak semua bahan dan bumbu sampai mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, koreksi rasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 5. pempek keriting. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
