Coba resep karipap pusing sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! karipap pusing cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan karipap pusing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep karipap pusing!
Untuk memasak Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Isian (masak pertama) :
- Siapkan 125 gram kentang, berat setelah dikupas (me 165g)
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (me Totole)
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil Isian (masukkan terakhir) :
- Gunakan 75 gram wortel, berat setelah dikupas (me 40g)
- Ambil 1/2 sdm bubuk kari (me Desaku)
- Ambil Dough Minyak :
- Siapkan 162.5 gram terigu protein sedang (me Segitiga)
- Sediakan 25 ml minyak goreng
- Gunakan 1/8 sdt (sedikit) garam
- Ambil 75 ml air
- Siapkan Dough Margarine :
- Gunakan 75 gram tepung terigu protein sedang (me Segitiga)
- Gunakan 50 gram margarine
- Ambil 1 sdm mentega putih
- Gunakan Tambahan :
- Gunakan 2 butir telur ayam matang, potong jadi 18pcs
Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat.
Proses menghidangkan Karipap Pusing:
- Buat ISIAN dahulu : potong kotak kecil untuk KENTANG & WORTEL, lalu kukus selama 15 menit atau sampai empuk, diatas air kukusan yang sudah mendidih. Angkat. Lalu siapkan bumbu nya
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis BAWANG PUTIH sampai harum. Masukkan semua ISIAN YANG MASUK PERTAMA, tes rasa
- Lalu masukkan ISIAN YANG MASUK TERAKHIR. Sisihkan
- Buat DOUGH MINYAK, masukkan semua bahan, uleni sampai kalis. Bagi @100 gram (saya @38gram)
- Buat DOUGH MARGARINE, masukkan semua bahan, uleni sampai kalis. Bagi @50 gram (saya @27gram)
- Pipihkan dough minyak dengan rolling pin, isi dengan dough margarine
- Bungkus dough margarine dengan dough minyak, jadi 6 bagian
- Masing-masing pipihkan lagi demgan rolling pin, pelan-pelan! Awas sobek!
- Olesi dengan air agar lengket, lalu gulung, dan pipihkan lagi perlahan
- Gulung, potong menjadi 3 bagian. Jadi 18 bagian (saya salah yang satu saya potpng hanya 2 bagian)
- Isi dengan ISIAN nya (saya takar @1sdm) lalu tambah TELUR. Lipat setengah lingkaran, pilin-pilin pinggirnya
- Panaskan minyak, goreng dalam api sedang. Goreng sampai keemasan
- Isian nya..
Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap pusing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
