Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam rica-rica kemangi super pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam rica-rica kemangi super pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam rica-rica kemangi super pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi super pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam rica-rica kemangi super pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam rica-rica kemangi super pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam rica-rica kemangi super pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/4 kg ceker (anak sy suka bgt)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
- Gunakan 1/2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas(geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Gula
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 20 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 sium bawang merah
- Siapkan 2 sium bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
Lihat juga resep Ayam Rica Pedas (Menu Diet) enak lainnya. Siapkan wajan, panaskan minyak, dan tumis bumbu rica-rica ayam hingga keluar aroma harum bumbu. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, tumis sebentar saja. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Cara memasak Ayam rica-rica kemangi super pedas:
- Cuci bersih ayam dan ceker lalu beri garam
- Goreng ayam (asal aja ya Bun jgn Ampe garing) dan rebus ceker sampai empuk
- Lalu tumis bumbu halus bersama tomat, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh sampai benar-benar matang, lalu masukan garam, penyedap, gula
- Lalu masukan ayam dan ceker, aduk hingga rata dan menyatu lalu beri air, diamkan hingga air berkurang dan bumbu meresap
- Setelah air berkurang masukan kemangi aduk hingga kemangi layu, lalu matikan kompor
- Ayam rica-rica kemangi super pedas siap dinikmati dgn nasi hangat
Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu asal Manado ini. Namanya yaitu resep ayam rica rica kemangi pedas. Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam rica-rica kemangi super pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
