Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam masak pesmol ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam masak pesmol cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam masak pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak pesmol! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam masak pesmol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam masak pesmol!
Untuk menghidangkan Ayam masak pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jati kunyit
- Siapkan 6 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Gunakan 6 siung bawang merah buat dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah sereh
- Sediakan 2 bh daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm madu randu
- Gunakan 600 ml air
Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil. Pengen banget masak Pesmol Ikan Nila, kalau makan pakai ikan pesmol selalu nambah. Apalagi kalau bumbunya dicampur dengan nasi hmmmmmmm nikmat banget 😊🥰😍🤤. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Cara menyiapkan Ayam masak pesmol:
- Haluskan bumbu: kunyit, lengkuas, jahe, cabai, kemiri, bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu sampai minyaknya keluar tambah geprekan sereh dan juga daun salam lalu tambahkan air matang, baru cemplingin ayam yang sudah dibersihkan. Masak sampai ayam matang atau empuk dan bumbu mengental.
- Sambil dimasak masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan madu. Kalau suka boleh tambah kaldu bubuk
- Hihi begitu matang aku tambahi telor rebus buat menambah semarak dan beberapa siung bawang merah utuh. Kadang kalau lagi mau makan acar sayur, ya ku tambahi wortel dan timun potong. Aku suka yang gak layu makanya pas matang dan mau matikan api biasanya baru bahan-bahan ini ku tambahkan. Sila sesuai selera ya moms.
Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap, tes rasa.
Mudah bukan membuat ayam masak pesmol? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
