Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie ayam bangka ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam bangka, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam bangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mie ayam bangka hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam bangka!
Untuk memasak Mie Ayam Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Topping Ayam
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Siapkan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan Minyak Ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan kulit ayam
- Siapkan secangkir minyak goreng
- Sediakan Kuah Kaldu
- Ambil 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Sediakan 6 pcs ceker (opsional)
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap
- Ambil Mie telor/ Mie basah
- Siapkan Caisim
- Siapkan Bakso
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Sambal rawit bawang
Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Konsumen untuk mie ayam bangka sangat banyak dan luas sebab mie ayam banyak disajikan atau ditawarkan di gerobak kaki lima bahkan sampai pada restauran besar. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Mudah bukan membuat mie ayam bangka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
