Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep karipap (pastel) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan karipap (pastel) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak karipap (pastel) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap (pastel)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak karipap (pastel) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap (pastel) yuk!
Untuk menyiapkan Karipap (pastel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur (di kocok lepas kuning ny saja)
- Siapkan 3 sendok makan margarin
- Gunakan Penyedap secukupnya (garam, gula, royko)
- Sediakan Bahan isian
- Siapkan 1 buah kentang(potong dadu)
- Ambil 1 buah wortel(potong dadu)
- Sediakan 1 butir telur rebus (potong sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Daun bawang/seledri
- Sediakan Bumbu tumis
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan Merica sekupnya
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Menggoreng
- Ambil secukupnya Minyak sayur
Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Membuat pastel jenis ini memang lebih ribet dibandingkan dengan pastel biasa, namun hasilnya setimpal dengan rasanya yang nendang. Awalnya, sebenarnya saya hendak membuat karipap pusing, jenis pastel dengan permukaan kulit berpola lapis yang sempat nge-trend beberapa waktu lalu. Yuk, buat jajanan nikmat untuk keluarga, misalnya karipap.
Langkah-langkah memasak Karipap (pastel):
- Bahan isian : tumis dengan bumbu halus sampe kering(habjs airnya) koreksi rasa n tunggu hingga dingin
- Bahan kulit : masukan tepung terigu, kuning telur, n margarin cair yg sudah dingin n tambahkan garam, gula, n royco seauai selarra, uleni sampai kalis adonan.
- Setelah kalis siapkan alat untuk mencetaknya, berhubung saya anak kontrakan peralatan minim saya menggunakan plastik, botol n tatakan untuk membentuk kulit karipap nya.
- Untuk kulit jgn terlalu tebal n jangan tipis, kemudian bentuk ssprti lingkaran n masukan isian tadi n bentuk lipatan2 kecil
- Goreng sampe keccoklatan
- Makan……..
Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari. Gorengan khas Melayu ini mudah ditemukan di Singapura, Malaysia, atau Brunei Darussalam. Karipap ini aku buatnya waktu masih puasa, waktu itu habis bikin pastel dan ternyata bahan isian nya masih ada. Jadideh bikin karipap lagi, penasaran aja karena udah pernah bikin pertama kali itu hasilnya gatot alias gagal total. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap (pastel). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
