Ingin tau rahasia masak mie ayam kuah homemade yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam kuah homemade terbaik! Hadirkan mie ayam kuah homemade untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie ayam kuah homemade karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam kuah homemade!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
- Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
- Siapkan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
- Sediakan Daun bawang potong2
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay
- Siapkan Saori saos tiram
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Gula Jawa
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan 2 buah Serai
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 2 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh Lada bubuk
- Ambil Kecap asin
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 1 ikat Daun sawi
- Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
- Ambil Ketimun (untuk pelengkap)
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis
- Gunakan 2 sendok makan Ketumbar
- Sediakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
- Gunakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
- Ambil Bumbu Halus Ayam Kecap
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan 5 buah Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Gunakan (Semua bahan saya blender)
Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Ayam Kuah Homemade:
- Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
- Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
- Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
- Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
- Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam kuah homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
