Coba resep mujair panggang bumbu sambel kecap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mujair panggang bumbu sambel kecap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mujair panggang bumbu sambel kecap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mujair panggang bumbu sambel kecap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mujair panggang bumbu sambel kecap hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mujair panggang bumbu sambel kecap yuk!
Untuk menghidangkan Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan mujair segar, siangi cuci bersih
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm migor utk oles daun pisang
- Gunakan secukupnya daun pisang utk alas panggangan
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung besar bawang merah (kecil pake 10 siung)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting
- Gunakan 8 bh rawit
- Ambil 2 butir kemiri (resep asli ga pake)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1,5 munjung ketumbar sangrai (sy ketumbar bubuk)
- Ambil 2 bh asam sunti (resep asli 1 sdm air asam jawa)
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan 2 sdm migor utk menumis bumbu
- Sediakan Sambel Kecap :
- Siapkan 15 bh rawit
- Ambil 3 siung bawang merah besar
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1,5 bh tomat
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Siapkan secukupnya kecap manis
Resep Sambal Kecap pasti rasanya berbaur antar pedas, manis dan mantap rasanya. Walaupun sambal merupakan pelengkap hidangan tapi keberadaannya sangat berarti untuk menambah selera makan khususnya mereka yang suka pedas. Dalam membuat sambal kecap tidak ada ketentuan khusus merk kecap jadi silahkan gunakan kecap sesuai selera keluarga. Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar.
Proses membuat Mujair Panggang Bumbu Sambel Kecap:
- Kerat2 ikan, balur jeruk nipis dan garam, sisihkan. Siapkan bumbu.
- Haluskan bumbu, tumis dg 2 sdm migor beri sejumput garam dan kecap manis (kalo pake air asam jawa masukkan ketika bumbu setengah matang ditumis), masak sampai bumbu matang. Matikan kompor kemudian balur ikan dg bumbu merata.
- Ambil daun pisang, letakkan di atas pemanggang, oles dg migor merata supaya ikan tidak lengket ketika matang, tata ikan di atas daun pisang, tutup kembali dg daun pisang yg sdh di alas migor kemudian panggang sampai matang di atas bara (resep asli dibakar oven/sesuaikan kebutuhan saja). Sisa bumbu saya tumis kembali sampai kering utk di oleskan diatas ikan ketika matang dan akan disajikan.
- Gambar atas penampakan ikan sesudah matang dibakar dg bara, sebelum di oles sisa bumbu yg ditumis kering. Gambar bawah, sisa ikan yg saya bakar dg teflon, sama enaknya kok bun.
- Sambel kecap: potong dadu tomat, iris semua bahan lainnya. Campur irisan duo bawang dan cabe rawit beri perasan jeruk nipis aduk rata kemudian tambahkan tomat dan 1sdt kecap asin, aduk rata. Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk dan siap disajikan.
- Sajikan ikan panggang dg olesan sisa bumbu yg sdh ditumis kering (sesuai selera/bs skip, step ini tambahan saya) ditemani sambel kecap dan nasi tentunya.
- Nyum..nyum.. sedappp..!!
Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa pedas enak maknyus. Resep ikan bakar merupakan resep masakan tradisional paling banyak penggemarnya. Saat ada acara kumpul bersama teman atau saat tahun baru hal yang paling … Mujair bakar kecap rawit kekinian sudah bisa dicoba di rumah. Tanpa harus ke restoran, menu ini ternyata mudaah dan singkat proses pembuatannya. Bisa disajikan dengan nasi hangat dan lalapan sayur segar, aku tidak sabar memasaknya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mujair panggang bumbu sambel kecap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
