Ingin bikin mangut iwak pe daun kemangi yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe daun kemangi terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut iwak pe daun kemangi! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak mangut iwak pe daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ikan pe / ikan pari
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah keriting / sesuai selera
- Siapkan 5 cabe rawit / sesuai selera
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 1 jempol kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 daun serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Santan encer
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi:
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, tambahkan bumbu halus masak hingga harum. Masukkan ikan, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan santan dan daun kemangi hingga layu.Cek rasa siap dihidangkan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe daun kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
