Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap isi rougut sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - karipap isi rougut sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak karipap isi rougut sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap isi rougut sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan karipap isi rougut sayur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap isi rougut sayur yuk!
Untuk menghidangkan Karipap isi rougut sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan bahan A:
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm margarin
- Sediakan 4 sdm minyak goreng (boleh lebih)
- Siapkan bahan B:
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm margarin
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 gelas air
- Siapkan isian rougut:
- Ambil 3 bh buncis, iris tipis
- Ambil 1 bh wortel, potong kotak kecil
- Ambil 1 bh kentang, potong kotak kecil
- Sediakan 1 bh bawang bombay, potong kotak
- Sediakan 2 bh bawang putih, cincaang halus
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm keju parut
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 200 ml air
Kalau karipap inti sayur ni, kita panggil epok-epok sayur. Makan dengan kuah cili. pergh sedapnya! Memasak isi: Panaskan minyak tumis bwang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kentang dan wortel tumis sambil tambahkan air secukupnya hingga matang.
Langkah-langkah menghidangkan Karipap isi rougut sayur:
- Membuat adonan rougut: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan sayuran tadi dan air. Masak hingga kentang dan wortel lunak.
- Jika sudah lunak. Tambahkan keju, kecap inggris, garam, koreksi rasa
- Setelah rasa pas. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga tepung terigu larut dan adonan mengental. Matikan api, sisihkan adonan.
- Membuat adonan kulit:
- Bahan A: campur semua bahan A. aduk2 hingga kalis, bila masi kurang kalis bisa di tambahkan minyak sayur lagi. Lalu, bungkus adonan dg plastik rapat. Sisihkan 15 mt
- Bahan B: campur semua bahan B, aduk2 hingga adonan kalis. Tuang air sedikit sedikit ya… jika adonan sudah kalis, tutup dg plastik dan sisihkan 15 mt.
- Bagi adonan A menjadi 4, adonan B menjadi 4 juga
- Pipihkan adonan B, lalu isi dengan adonan A. Kemudian bentuk menjadi bulatan lagi. Lakukan hingga semua adonan habis. (kita sebut saja Adonan C)
- Pipihkan adonan C secara memanjang. Lalu gulung. Pipihkan lagi, lalu gulung lagi (2x gulung ya bun)
- Setelah itu, potong adonan menjadi 4 bagian. Lakukan sampai habis. (Potongan mirip rolade lho)
- Tiap potongan kecil tadi, pipihkan (secara melintang). kemudian isi dengan adonan rougut. Lipat pinggirannya. Lakukan sampai habis.
- Goreng dengan minyak banyak hingga terendam,. Goreng dg api kecil. Hingga kekuningan. Angkat dan sajikan.😍
- Maaf y bundaa. Ga pake gambar😊🙏
Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak, sekejap sahaja kulitnya dah lembik dan lemau. Kalau nak tahu cara-cara nak buat kulit karipap yang rangup serta tahan lama, boleh cuba resipi di bawah ini. Cara Membuat Resep Karipap Pusing, Pastel Singapura - di Indonesia sendiri dikenal berbagai jenis pastel seperti pastel isi abon yang kering, pastel isi sayur, pastel isi bihun dll, dimana untuk pastel isi sayur isiannya rasanya mirip dengan isian karipap, risol, dan samosa. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia.
Mudah bukan membuat karipap isi rougut sayur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
