Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek ikan gabus salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr fillet ikan gabus
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Penyedap & gula (optional)
- Siapkan 50 gr terigu
- Ambil 50-75 ml air panas
- Sediakan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
- Siapkan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
- Ambil Telur utk isian (seperlunya)
- Gunakan Cuko:
- Ambil 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
- Ambil 5 rawit(sesuai selera)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr gula merah(sy enau)
- Gunakan 400-500 ml air
- Gunakan 1 sdm ebi sangrai
- Ambil 1 sdm asam jawa
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan gabus:
- Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
- Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
- Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
- Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
- Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
- Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
- Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
- Setelah matang,angkat,tiriskan
- Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
- Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
- Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
- Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
- Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊
Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
