Ingin membuat ati kentang balado santan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ati kentang balado santan terbaik! Hadirkan ati kentang balado santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ati kentang balado santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati kentang balado santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ati kentang balado santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ati kentang balado santan yuk!
Untuk menghidangkan Ati Kentang Balado Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg Ati Ayam
- Ambil 2 Kentang
- Siapkan 1 Santan Kara
- Siapkan Gula Pasir (Secukupnya)
- Ambil Royco Sapi (Secukupnya)
- Siapkan Garam (Untuk Rebusan Ati)
- Ambil Asam Jawa / Kandis (Untuk Rebusan Ati)
- Ambil Air (Secukupnya)
- Gunakan 🌿 Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil Cabe Merah 5 (Kalau mau pedas bisa tambah)
- Siapkan 6 Bawang Merah
- Sediakan 4 Bawah Putih
- Sediakan 1 Kemiri
- Ambil Ketumbar (Sedikit Saja)
- Ambil 1/2 Tomat Apel
- Sediakan 🌿 Pengharum bumbu :
- Sediakan 1 Sereh
- Siapkan Lengkuas / Laos (Sedikit)
- Ambil 2 Daun Salam
Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan. Resep Kentang Goreng Balado Kering Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas langsung saja tanyakan kami ya.
Cara menghidangkan Ati Kentang Balado Santan:
- Setelah cuci ati ayam, kemudian di rebus ke dalam air yg sudah di kasih asam & garam secukupnya, setelah direbus kemudian ati di goreng (jangan terlalu garing), setelah itu kentang pun di potong2 dadu kemudian di goreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng kemudian masukan sereh, lengkuas dan salam, tumis sampai bumbu menjadi warna tua (tidak bau mentah), setalah bumbu mengering masukan santan kara & setelah bungkus kara tersebut kosong masukan air kedalam bungkus kara tsb sebanyak 1x, kemudian tumis hingga mengering (santan berubah warna keluar seperti minyak2 gitu) 😁… masukan juga gula dan royco secukupnya
- Setelah bumbu siap, baru masukan ati ayam dan kentang nya… selamat mencoba 🥰
Untuk cara membuatnya teman-teman tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sajikan kentang balado telur puyuh diatas piring dan lebih nikmat lagi jika dimakan bersama nasi putih hangat. Mupeng sama semua masakan Yuliana Dawan yg pake bumbu balado, akhirnya buat juga hari ini, sebenernya baru tau kalo bumbu balado juga bisa berkuah santan. :P Hari ini coba masakan nya yg pake ati, cuma ngga di pakein pete soalnya hubby ngga suka, tadi cicipin ternyata rasanya kaya masakan chili api masak lemak kalo di sini.
Selamat mencoba resep ati kentang balado santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
