Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cumi asin dan kentang balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - cumi asin dan kentang balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak cumi asin dan kentang balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin dan kentang balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan cumi asin dan kentang balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cumi asin dan kentang balado yuk!
Untuk membuat Cumi asin dan kentang balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg cumi asin, rebus sampai empuk
- Siapkan 3 buah kentang (ukuran kecil), iris, goreng setengah garing
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (totole) *bisa diganti masako/royco
- Sediakan 1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 8 btr bawang putih
- Gunakan 5 btr cabai rawit
- Gunakan 10 btr cabai merah besar/keriting
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulang nya)
Resep Balado Cumi Asin Pete favorit. Nyoba masak cumi asin, jujur aku sih gk begitu suka cumi asin tapi suami sukaaa banget , demi suami yaa hee mari. Setelah itu goreng cumi hingga cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan.
Cara membuat Cumi asin dan kentang balado:
- Tumis daun salam, sereh dan daun jeruk hingga layu dan harum.
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukan gula merah dan air.
- Setelah bumbu mendidih, kecilkan api. Masukan garam, merica bubuk dan totole. Tunggu sampai air berkurang (sampai kekentalan yang diinginkan). Koreksi rasa.
- Setelah bumbu berkurang (sesikit mengental), masukan ci asin yang sudah direbus, kentang yang sudah di goreng dan daun bawang.
- Sajikan 😉
Resep cumi asin balado yang pastinya bakal membuat selera makanmu semakin meningkat. Yakin gak mau mencobanya sendiri di rumah? Masaklah cumi asin tersebut hingga air menyusut dan minyak keluar kembali. Jika ada yang kurang pas, tinggal tambahkan. Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas.
Selamat mencoba resep cumi asin dan kentang balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
