Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bolen pisang crunchy ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bolen pisang crunchy pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak bolen pisang crunchy karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang crunchy! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bolen pisang crunchy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang crunchy!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Crunchy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan A
- Gunakan 10 sdm tepung sania/cakra
- Siapkan 1/3 bungkus margarin 200gr
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan Adonan B
- Gunakan 20 sdm tepung sania/cakra (me: sania)
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1/2 bungkus margarine (kalo adonan kurang lentur bisa ditambah)
- Gunakan 3 sdm gula
- Ambil Isi
- Siapkan Pisang raja/ kepok/ dsb
- Gunakan Coklat
- Ambil Olesan
- Gunakan 1 biji kuning telur
- Gunakan 1 sdm madu/skm (me. Madu)
Hingga saat ini, toko kue tersebut masih banyak diminati oleh orang-orang yang ingin berbelanja oleh-oleh khas Bandung. Harga bolen Kartika Sari juga sangat terjangkau sehingga peminatnya sangat banyak. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya. Bolen pisang yang saya buat pada resep ini bentuknya imut-imut.
Langkah-langkah menghidangkan Bolen Pisang Crunchy:
- Campur semua adonan A sampe setengah kalis, seperti bikin adonan kulit nastar, kemudian bulat2kan jadi 20 bagian (bulatinya asal aja)
- Campur semua adonan B, sampai kalis dan elastis, bulatkan jadi 20 bagian juga
- Pipihkan hasil adonan B dan diisi dengan adonan A kemudian bulatkan. Taruh di loyang sambil agak dipipihkan. Tunggu minimal 1jam (boleh lebih ya). Jangan lupa ditutup atasnya agar adonan bagian atas tidak kering
- Gilas adonan (gak terlalu tipis gpp) kemudian gulung kembali, ulangi sampe 2x.
- Terakhir pipihkan dan diisi pake pisang yg udah di kukus ya.. (cara kukus, kupas pisang, taruh di wadah masukkan ke magicom yg lagi dipanasin)
- Masak 20menit di oven yg udah di panaskan sebelumnya (taruh di bagian bawah dg api sedang, bolakbalik tiap 5menit biar matengnya sama).
- Keluarkan dari oven dan dilapisi pake kuning telur yg udah di campur dg madu. Masukkan ke oven bagian atas selama 15 menit.
- Jadinya kayak gini ya..
Jika Anda menginginkan bolen pisang yang berukuran lebih besar, tinggal potong-potong saja adonan puff pastry-nya menjadi lebih besar. IG:@sukmawati_rs Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini. Tipis dan garingnya kulit luar cocok sekali berpadu dengan manis serta lembut dari pisang didalamnya.
Mudah bukan membuat bolen pisang crunchy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
