Coba resep ceker dimsum sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ceker dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ceker dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk membuat Ceker dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker, bersihkan kukunya
- Siapkan 1 ruas jahe, potong dan cincang
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdm mix saos cabe dan tomat
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdm arak masak/arak putih (aku skip)
- Sediakan 1 bh pekak/ bunga lawang
- Siapkan 3 cm kayumanis
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bw putih
- Gunakan 8 bh cabe kecil
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Ceker dimsum:
- Marinasi ceker dgn garam dan jeruk nipis, remas" dan diamkan 15 menit.
- Goreng ceker dlm minyak panas hingga kecoklatan, bolak balik. Lalu angkat dan masukkan langsung ke dalam air es, agar kriput" kulit cekernya.
- Tumis bumbu halus dan jahe cincangnya hingga wangi, lalu masukkan cekernya dan bumbu pelengkapnya, aduk rata dan tambahkan sedikit air saja, biarkan air agak mendidih. Test rasa dulu ya, bila ada yg kurang bisa di tambahkan bumbu pelengkapnya sesuai selera.
- Lalu presto kira" 20 menit agar cekernya lunak. Ceker dimsum siap disajikan dan dicemilin, huhhh yummy nyam…nyam…nyamm…
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Selamat mencoba resep ceker dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
