Ingin tau rahasia memasak pindang khas palembang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang khas palembang terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang khas palembang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang khas palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang khas palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pindang khas palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang khas palembang yuk!
Untuk memasak Pindang khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bumbu
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 bh cabai merah
- Gunakan 1 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 10 butir merica
- Ambil Kayu manis, cengkeh & bawang putih (ayam/daging)
- Ambil bahan
- Ambil 1/2 kg ikan/ayam/daging
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 1 cuil terasi
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Sediakan 3 batang daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 6 buah cabai rawit
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang khas Palembang:
- Kupas bawang merah, laos dan kunyit. Kemudian geprek semua bumbu.
- Larutkan asam jawa dan terasi, buang bijinya.
- Siapkan ikan/ayam/daging, siangi, potong-potong dan cuci bersih. Kemudian kupas dan potong nanas kecil-kecil.
- Masukkan semua bumbu yang sudah di geprek, ikan/ayam/daging, nanas dan air serta larutan asam jawa ke dalam panci.
- Masak sekitar 10 menit atau sampai setengah matang lalu masukkan daun bawang yang sudah di rajang, tomat yang sudah dipotong, daun kemangi, cabai rawit, garam, gula dan penyedap.
- Koreksi rasa dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai matang.
Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih.
Mudah bukan membuat pindang khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
