Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kekian / bakkien / ngohiong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! kekian / bakkien / ngohiong, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan kekian / bakkien / ngohiong karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kekian / bakkien / ngohiong! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan kekian / bakkien / ngohiong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kekian / bakkien / ngohiong yuk!
Untuk memasak Kekian / bakkien / ngohiong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 ons udang kupas, giling
- Ambil 1/4 ons dada ayam fillet, giling
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 batang wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 25 gram tepung terigu
- Ambil 25 gram tepung maizena
- Sediakan secukupnya kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur
- Ambil secukupnya kulit tahu kering, rendam sampai lunak
Langkah-langkah menghidangkan Kekian / bakkien / ngohiong:
- Cincang halus bawang bombay, wortel, bawang putih, daun bawang. masukkan daging udang dan ayam dan semua bahan - bahan yang telah disiapkan. tambahkan telur, tepung terigu dan maizena.
- Tambahkan bumbu-bumbu. aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan kulit tahu yang telah direndam, ambil beberapa sendok makan adonan. ratakan dan bungkus dengan kulit tahu. supaya bungkusnya rapat, bisa dibungkus lagi dengan plastik wrap, lalu kukus selama 30 menit.
- Saat mau makan, tinggal dipotong-potong dan di goreng. kalau ada lebih, sisanya yang masih belum dipotong dan digoreng bisa disimpan di freezer sebagai frozen food. Selamat mencoba :)
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kekian / bakkien / ngohiong hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
