Ingin memasak mangut kepala manyung ala bu fat semarang yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung ala bu fat semarang terbaik! mangut kepala manyung ala bu fat semarang, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut kepala manyung ala bu fat semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung ala bu fat semarang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat mangut kepala manyung ala bu fat semarang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung ala bu fat semarang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kepala manyung asap
- Gunakan Tahu kulit (boleh skip)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 butir gula merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah (makin suka pedes makin banyak)
- Siapkan Sejumput gula putih
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Santan secukupnya (makin suka kental makin banyak)
- Gunakan Kemangi secukupnya (boleh skip)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawah putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan sesuai selera Cabe keriting
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit merah
Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Bekti" yang dicantumkan di bawah tulisan dan logo "Bu Fat" di warung itu. Demikian jelas Winda yang bertugas di kasir yang juga merupakan anak dari Ibu Bekti. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.
Cara membuat Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang:
- Siapkan bahan
- Blender atau haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe utuh. Aduk2 hingga layu.
- Masukkan santan. Tambahkan gula merah, gula putih, garam dan kaldu jamur.
- Masukkan kepala manyung dan tahu kulit. Siram2 kepala manyung
- Koreksi rasa. Masak hingga matang dan meresap.
- Masukkan kemangi. Setelah mendidih matikan kompor. Dan siap dinikmati..
- Note : resep asli tanpa kemangi.. tapi biar tambah seger coba saya masukin kemangi. Alhamdulillah nikmat.
A photo posted by shinta amalia. Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. Kepala Manyung Warung Bu Fat Semarang Kepala Ikan Manyung, Sedap! Di sekitar kepala ikannya minim duri. Beberapa bagiannya terdiri dari tulang lunak.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung ala bu fat semarang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
