Ingin bikin mangut kepala manyung yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! Hadirkan mangut kepala manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan Asap bagian Kepala Manyung. Pakai bagian badan jg bs kok
- Sediakan Terong hijau (1 buah)
- Ambil Santan
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu:
- Ambil Garam
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabai
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Lada
- Sediakan Jinten
- Ambil Kemiri
- Ambil Daun Salam
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Jahe
- Sediakan Kunir
- Siapkan Kencur
- Gunakan Daun sereh
- Sediakan Daun jeruk
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menghidangkan Mangut Kepala Manyung:
- Haluskan semua bumbu yg ada kecuali daun2an ya..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan jg daun salam, sereh dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan terong dan ikan asap. Beri sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan santan.
- Aduk2 agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula pasir. Koreksi rasa.
- Masak hingga sayur dirasa matang dan bumbu meresap.
- Hidangkan.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
