Ingin tau rahasia masak mangut kepala manyung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! Sajian mangut kepala manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kepala manyung besar
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 5 buah cabe rawit iris
- Ambil 1 buah tomat iris
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh,potong2
- Siapkan 1 batang daun bawang potong 1cm
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kencur
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gulapasir
Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya.
Proses memasak Mangut kepala manyung:
- Tumis bawang merah smpe harum & masukan bumbu halus,sereh, laos, salam&daun jeruk sampai matang.
- Tambahkan air, sampai mendidih..masukan kepala ikan masak sampai air menyusut separo dan dagong menjadi empuk
- Tambahkan santan&belimbing wuluh aduk sampai mendidih.
- Masukan, irisan cabe, tomat, & daun bawang..matikan api
- Angkat dan sajikan
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
