Ingin bikin mangut ndas manyung yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ndas manyung terbaik! Sajian mangut ndas manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ndas manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah kepala ikan manyung asap
- Sediakan Bumbu halus;
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica utuh
- Gunakan Bumbu lain :
- Siapkan 2 batang sere
- Ambil 3 helai daun jeruk
- Gunakan 1 lt santan
- Sediakan secukupnya Garam, bubuk jamur
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Proses memasak Mangut ndas manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sere dan daun jeruk aduk2
- Tuangkan santan dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan kepala ikan, garam dan bubuk jamur, masak sampai meresap dan santan menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
