Sedang nyari resep mangut khas juwana yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut khas juwana terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut khas juwana! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak mangut khas juwana karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas juwana! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat mangut khas juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut khas juwana yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Khas Juwana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 Kepala Manyung
- Siapkan 5 Buah ikan asap manyung
- Ambil 3 Buah Tahu
- Sediakan 750 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Pete (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 2 cm Kencur
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun Salam
- Siapkan 1 batang Sereh
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Kaldu jamur (totole)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mangut Khas Juwana:
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor
Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Direktoripati.com - Ada banyak wisata kuliner yang disuguhkan di Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.
Mudah bukan membuat mangut khas juwana? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
